糖尿病　糖尿病人口の話

読む資料にもよりますが、多く見積もっている資料では日本の糖尿病人口の推定は１３００万人とも言われています。
手元にある１０年前に出版された食事療法の前書きには６００～７００万人と記載されています。
糖尿病はまさに現代病、いまこの社会に大変な比率で蔓延していることが分かります。
１３００万人という数字は日本の人口の１０％を越えてしまっているのです。
この病気は戦前まではとても少ない病気でした。
戦後、急にこの病気が増えてきた理由は何でしょうか。
元々、和食というものは野菜、魚介類、そして主食にお米という献立でした。
しかし、戦後６０年経つ内に、急速に食事の欧米化が進みました。
欧米食は、長年和食で暮らしてきた日本人（というよりアジア人）にとって必ずしもあう食事とは言い切れません。
狩猟民族で長年肉食中心の生活をしてきた人種と、農耕民族で菜食中心で生活してきた人種とでは、そもそもインシュリンの分泌にも差があると言われています。
日本人に、欧米によく見るような極端な太り方をしている人が少ないのは、そこまで太る前に糖尿病になってしまうから、１５０ｋｇ、２００ｋｇというレベルまでは太れないのだ、と言うことらしいです。

体質的に日本人は自然に分泌されるインシュリンの許容量を越えやすく、それだけに食事の量には気を遣わなくてはならないと言えるのです。

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カテゴリー：糖尿病　基礎知識